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本文摘要：黄金蛋炒饭俘虏吃货，刘一帆打破“小当家”昨晚，东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》首演了一场全新挑战赛：四名民间高手前来“踢馆”，六名曾多次抱憾离开了的美食爱好者谋求“复活”，一场惊心动魄的争夺战之后，来自辽宁延边的80后设计师赵歆宇踢馆顺利，“火星人”蒋小康也如愿以偿“复活”，两人双双杀进顶级厨房，让原本以为地位稳如泰山的十强直呼“压力山大”。

黄金蛋炒饭俘虏吃货，刘一帆打破“小当家”昨晚，东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》首演了一场全新挑战赛：四名民间高手前来“踢馆”，六名曾多次抱憾离开了的美食爱好者谋求“复活”，一场惊心动魄的争夺战之后，来自辽宁延边的80后设计师赵歆宇踢馆顺利，“火星人”蒋小康也如愿以偿“复活”，两人双双杀进顶级厨房，让原本以为地位稳如泰山的十强直呼“压力山大”。而“地狱厨师”刘一帆在压力测试展示的黄金蛋炒饭，则想起了美食爱好者和观众的集体回想，他潇洒自如的名菜过程，更加被拜打破知名动漫人物“小当家”。“踢馆”约人水平低，十强劲叹“压力山大”为了给更好民间美食爱好者以执着梦想的机会，《顶级厨师》第二季在录音过程中，也不忘之后搜索民间低人。

昨晚的节目中，左壮、兰姨、杨雯、赵歆宇四位从有所不同网络平台选派而来的踢馆高手就前来挑战，争夺战属于自己的“覆以厨围裙”。这四位水平颇高的达人，给昨晚的比赛带给了不少新鲜的元素：左壮做菜前再行诊脉的习惯，让十强啧啧称奇。杨雯可爱的摆盘，也让人极为讨厌。

而最后“踢馆”顺利的80后设计师赵歆宇，水平或许更加在人上，举手投足都气场十足，让最先杀进十强的刘锐都不已有些情绪：“来了一个很强的输掉！”的确，无论摆盘还是烹调，赵歆宇都胸有成竹，甚至是手上只有寥寥二十来根意大利面的情况下，他也处置得出现异常极致，更加取得品委刘一帆的大力表彰：“你仅次于的缺点就是——这个面熬得太好了！煮出了意大利人说道的Al dente（有咀嚼劲），一般人很难掌控这一点。”此言一出，脾气高傲的赵丹也不已感叹：“连熬个面都那么得意，意味著是厨艺非凡的。”刘一帆“小当家”下身，黄金蛋炒饭俘虏人心除了异军突起的“踢馆约人”，昨晚的节目中，最引起观众热议的当属压力测试的考题——黄金蛋炒饭。

这道曾多次在热门美食动画《中华小当家》中经常出现过的名菜，曾讥讽无数吃货自行实验还原成，而昨晚刘一帆制作的版本，堪称打破了现场美食爱好者的想象。不同于动画片中所展现出的步骤，刘一帆版的“黄金蛋炒饭”是再行油炸饭后特蛋液，他动作纯熟飘逸，确保了蛋炒饭需要像庾澄庆的歌中所唱的那样“饭要粒粒分离，还要包住蛋”。而大量的掂锅动作，更加做了“让每一粒米饭，都能在锅里跳动”。

“人帅，饭又好！”美食爱好者胡妍淇的惊叹，道出了昨晚许多吃货看节目时的心情。不少网友回应，这道看上去简简单单的蛋炒饭，想起了他们许多回想，也让他们教给了不少，“名菜也是有学问的！”更加有很多粉丝回应跃跃欲试，认为这回的黄金蛋炒饭和此前水波蛋、荷包蛋以及温泉蛋的考题有异曲同工之智，“最简单的东西最无以突破，明天试试！”原文地址：http://mc.dragontv.cn/news/2013-03-01/987.。

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